過年宅家

沙發一癱、電視一開

茶几上那盤香噴噴的

炒瓜子、手剝核桃

是不是很多人的 “節日搭子”考研？

現炒葵花籽、五香花生、

奶油開心果、手剝小核桃

抓一把往嘴裡送

“咔嚓咔嚓” 停不下來

還有不少人唸叨著

“堅果護血脂考研，多吃點養生”

但是

堅果吃對了是寶

吃錯了反倒給血管“添堵”

長沙劉先生的經歷

就給大家敲了警鐘

“養生” 變 “傷身”，血脂超標10多倍，飆至20mmol/L

2025年9月，湖南省長沙市第三醫院就接診過一位劉先生，他日常飲食清淡，體檢卻查出甘油三酯值飆升至正常值的10多倍，高達20毫摩爾/升（正常值為1.7毫摩爾/升以下）考研。

新聞報道截圖

醫生在溝通中發現

劉先生聽說多吃堅果對身體好

每天都會堅持吃

“一小碗”堅果

這就是一個典型的“反面教材”

每天“一小碗”堅果，尤其像核桃、松子、葵花籽這種油脂大戶，攝入遠超身體所需，多餘的熱量馬上轉化為甘油三酯存起來考研。這不是在養生，而是在給血管“添堵”。

堅果雖然是健康零食

但切忌吃得太多

反讓血脂“失控”

真相揭秘：堅果護血脂考研，不同種類各有 “專長”

別以為堅果都是“一刀切”！

2023年《食品科學與營養學評論》

分析76項實驗資料發現

不同堅果調節血脂

各有 “拿手好戲”

✅ 降低總膽固醇：開心果、杏仁、核桃考研；

✅ 降“壞”膽固醇：腰果、核桃、杏仁考研；

✅ 降甘油三酯：榛子、核桃考研；

✅ 提高“好”膽固醇：花生效果最佳考研。

研究截圖

過年吃堅果

想健康又解饞

記住這4個“黃金吃法”

黃金時段：早餐吃最好考研！

黃金替換：換掉不健康零食考研！

黃金分量：每天就吃 “一小把”考研！

《中國居民膳食指南2022》推薦

每週50-70克

每天約10克

這樣量化更直觀

✔️ 15粒花生

✔️ 12顆榛子

✔️ 7-8顆開心果/巴旦木/原味杏仁（一手抓剛好）

✔️ 2-3顆手剝小核桃

✔️ 2顆巴西果/碧根果/核桃

✔️ 2礦泉水瓶蓋黑芝麻/奇亞籽/亞麻籽

✔️ 1小把帶殼松子

✔️ 1小捧葵花籽仁等

黃金搭配：混搭更健康考研！

別盯著一種吃！把開心果、杏仁、核桃、花生混在一起，每天抓一把，營養均衡不膩味，還能避免 “一不小心吃多”考研。

大家的年貨盤裡

最愛的是哪款堅果考研？

平時一天吃多少考研？

評論區聊聊～

來源考研：“蘇州新聞”微信公眾號綜合自新聞坊、人民日報健康客戶端

編輯考研：小w